В июле 2025 года в городе Казань состоится отборочный этап Национального чемпионата по профессиональному мастерству среди лиц с инвалидностью и ограниченными возможностями здоровья "Абилимпикс" для участников специальной военной операции.
Чемпионат пройдет по 15 основным компетенциям.
Алтайский край на чемпионате будет представлять ветеран боевых действий Осадчий Максим Николаевич в компетенции «Поварское дело».
Алтайский край на чемпионате будет представлять ветеран боевых действий Осадчий Максим Николаевич в компетенции «Поварское дело».
Организацию участия конкурсанта в соревнованиях отборочного чемпионата осуществляет Бийский промышленно-технологический колледж, который является Центром развития движения "Абилимпикс" в Алтайском крае.
В настоящее время Максим активно готовится к чемпионату на базе Алтайской академии гостеприимства — он изучает рецептуры, осваивает технику приготовления блюд. В рамках подготовительных занятий он пробует создавать авторские блюда: теплый салат из печени в необычной импровизированной подаче и пасту собственного приготовления с индейкой.
«Я никогда не работал поваром, но очень люблю готовить для себя и своей семьи. Поэтому, когда мне предложили принять участие в чемпионате «Абилимпикс», ближе всего для меня оказалась компетенция «Поварское дело». Чтобы достойно выступить, приходится серьёзно готовиться: изучить профессиональные кулинарные техники, потренироваться в приготовлении разных блюд, освоить работу с профессиональным оборудованием кухни. Это оказалось увлекательным процессом — открывается много нового, расширяется кругозор, развиваются вкусовые предпочтения. Теперь готовка стала ещё большим удовольствием, ведь я понял, насколько важно постоянно совершенствоваться и развиваться», - говорит Осадчий Максим.
Несмотря на отсутствие профессионального образования, он не сдаётся и уверен в своих силах. Он с оптимизмом и решительностью движется к своей цели, полагаясь только на упорство и веру в себя.
Желаем Максиму удачи на чемпионате и поддерживаем его на этом важном этапе профессионального развития!
#АбилимпиксРоссия #РоссияСтранаВозможностей #Абилимпикс2025 #НациональныйЧемпионатАбилимпикс #Абилимпикс_ВозможностиБезГраниц #ЦРДА_Алтайский_край #Молодежь_и_Дети #Профессионалитет #85летСПО #ГордостьСтраныСПО
