В целях профессионального ориентирования, оказания помощи выборе профессии на базе нашего колледжа 20 февраля 2020 года были проведены профессиональные пробы по профессии «Повар» и «Пекарь» в которых приняли участие обучающиеся Бийской общеобразовательной школы-интерната № 2.

Профессиональная проба – обеспечивает погружение участников в смоделированную профессиональную среду, которая  предполагает выполнение заданий, связанных с профессией, в том числе на профессиональном оборудовании, и способствует осознанному выбору будущей профессии.

Выполнению профессиональных проб предшествовал показ презентации и мини-лекторий, который познакомил с требованиями, предъявляемыми к профессиям повар и пекарь, ребята узнали, что должен знать и уметь квалифицированный работник данной сферы, какими умениями он должен обладать.

 Программа профессиональной пробы включала:

•  приготовление винегрета овощного;
•  приготовление и правила подачи чая;
•  изготовление печенья песочного;

Пробы проводили мастер-наставник Корчагина Марина Александровна и Стебунова Ирина Петровна.

 Ребята совместно с мастером участвовали в замесе песочного теста, самостоятельно формовали его и контролировали процесс выпечки. При приготовлении винегрета они не только ознакомились с правилами нарезки овощей, но и проявили  творческую фантазию при  его оформлении.

По окончанию мероприятия ребятами была проведена дегустация данных блюд и изделий, большинство ребят выразили желания поступить на обучение в наш колледж.

Данные мероприятия способствуют профессиональному самоопределению и   пониманию, как важно сделать правильный выбор, чтобы  профессия была по душе.