В городе Бийске 10-11 сентября 2019 года прошёл Региональный чемпионат «Абилимпикс» – конкурс профессионального мастерства для людей с инвалидностью.

Студентка КГБПОУ «Бийский промышленно-технологический колледж» 3 курса, Мусалашвили Лолита, обучающаяся по профессии «Пекарь» стала победителем в компетенции «Выпечка хлебобулочных изделий», и ей предоставлено право представлять колледж на V Национальном чемпионате «Абилимпикс», который пройдет в Москве с 20 по 22 ноября 2019 года.

На V Национальном чемпионате Мусалашвили Лолита будет выпекать два изделия: хлеб «Горчичный» и крендель «Сдобный», продемонстрировав своё профессиональное мастерство по изготовлению хлебобулочных изделий: подготовка сырья, приготовление теста безопарным способом с активацией, правильно определив его готовность органолептическим методом к разделке и выпечке полуфабрикатов, сформировать и выпечь изделие, произвести отделку готовых изделий и представить их жюри.

Сбылась мечта Лолиты, пройдя тернистый путь, она едет в Москву! На протяжении 2-х лет студентка упорно изучала теорию по изготовлению хлебобулочных изделий, отрабатывая профессиональные компетенции на учебных и производственных практиках, а в настоящее время профессионально серьёзно, с полной ответственностью готовится к V Национальному чемпионату.

Под руководством своего наставника, преподавателя профессиональных дисциплин и МДК, Макаренковой Маргариты Николаевны, Лолита «оттачивает» свои профессиональные навыки, стараясь правильно выполнять все технологические операции, и каждый день по пять часов неустанно трудится, отрабатывая конкурсное задание. Конкурсантка учитывает все замечания, и с пониманием воспринимает рекомендации педагога.

У Лолиты есть большие надежды и возможности стать лучшей из лучших в своей профессии.

Пожелаем Лолите творческих успехов и профессиональных побед на V Национальном чемпионате «Абилимпикс – 2019»!